Geavanceerd zoeken  

Nieuws:

Pagina's: [1]   Omlaag

Auteur Topic: Hondsdrafsnoepje  (gelezen 627 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

marcel123

  • Member
  • Offline Offline
  • Berichten: 11686
Hondsdrafsnoepje
« Gepost op: april 01, 2008, 23:09:01 pm »

Citaat
Liposthenes latreillei maakt dat er ronde vormen op de bladeren ontstaan van Glechoma hederacea. Hier door verdwijnen de bladeren soms bijna geheel uit het zicht. De gal lijkt mij niet bijzonder algemeen, want ik heb haar nog slechts twee keer gezien. De gallen zijn groen en behaard en rond of ovaal en ook wel vergroeid met elkaar. Het is de moeite om de binnenkant van de gal eens te bekijken waarin een enkele harde ronde galkamers zijn opgehangen in een netwerk van parenchymcellen.

Citaat
Hondsdrafgalwesp zou best goed kunnen. Het is in elk geval de enige galwesp (voorzover tot nu toe bekend  ) die gallen op hondsdraf veroorzaakt. Verder zijn er nog 2 galmuggen op hondsdraf, maar die doen hier dus niet mee.

Naar verluidt, werden de gallen destijds op het Franse platteland verzameld en verkocht als snoepgoed. Daar komt waarschijnlijk ook de naam hondsdrafsnoepje vandaan, hoewel ze in Hongarije "kattenballen" heten. 
Of ze ook echt te eten zijn, zal ik wellicht nog wel eens proberen in het seizoen (juli/augustus).

Citaat
Op hondsdraf komen in Nederland vier soorten gallen voor. Twee veroorzaakt door galmuggen, één door een roest, en deze door een galwesp.
http://www.xs4all.nl/~werthof/plantengallen/liposthenus.html

Heeft er iemand ervaring met het eten van gallen en dit hondsdrafsnoepje  in het bijzonder?
« Laatst bewerkt op: april 01, 2008, 23:18:13 pm door optilete »
Gelogd

Floppy

  • Member
  • Offline Offline
  • Berichten: 2921
    • http://www.galleninnederland.nl
Hondsdrafsnoepje
« Reactie #1 Gepost op: april 02, 2008, 14:03:35 pm »

Maisgallen, de zg. Maisbrand, - Ustilago maydis (DC.) Corda - worden o.m. gegeten.
Jojanneke Bijkerk verwijst op haar site (www.plantengallen.com) o.m. naar een recept voor het koken met Maisgallen. Tevens is ook daar afgebeeld een blikje waarin deze gallen in Mexico worden verkocht. Uit het bijschrift maak ik echter op dat Jojanneke er niet van gegeten heeft.
Wikipedia geeft ook het een en ander over dit Mexicaanse gerecht, dat aldaar Cuitlacoche heet.
Het eetbare spul is hier te zien op de site van een ervaringsdeskundige.  :)  
« Laatst bewerkt op: april 02, 2008, 14:36:29 pm door Floppy »
Gelogd
met vriendelijke groet,
Floris Grotenhuis

Website: Gallen in Nederland
Pagina's: [1]   Omhoog
 

Pagina opgebouwd in 0.046 seconden met 20 queries.