Hoi Han
Hm dat kan dus toch bij zulke bomen? Ik ga eens ff google op dennenhars/gom kijken wat daar over te vinden is. Dank je voor het meedenken.
Leuk stukje op :
http://www.volkskrantreizen.nl/correspondent/smitaki/artikel10640384/krasse_krasiHier het toepasselijke deel:
Vroeger dachten toeristen dat de nationale dranken van Griekenland ouzo en
retsina waren, maar tegenwoordig hebben veel toeristen zelfs nog nooit van retsina gehoord. Retsina is een witte wijn waaraan
dennenhars wordt toegevoegd (oorspronkelijk zorgde de hars voor een betere houdbaarheid), zodat het een prettige, bittere afdronk krijgt, ideaal om met dit hete weer te drinken. Mode verandert, ook die van de drank. Retsina is niet meer populair en is een folkloristische drank geworden waar de meeste toeristen hun neus voor ophalen. Inmiddels rukt het bier op, ook bij de Grieken. De merken Heineken en Amstel verschijnen vaker op tafel dan het Griekse Mythos en Alpha. En dan is er ook nog de gewone wijn (krasi). In sommige tavernes schenkt men lokale, zelfgemaakte wijn. Die is veelal zurig. Wijnkaarten zijn er sporadisch, de wijn die wordt geschonken, is van gemiddelde kwaliteit. Maar ook dat gaat veranderen. Griekenland begint zich langzaam te herstellen van zijn eeuwenlange wijndip en brengt steeds betere kwaliteitswijnen op tafel, die bij internationale wedstrijden steeds vaker voorop lopen.
Dus dennenhars is een bekend ingredient van griekse witte wijn dus dat is oplossing 1 lijkt mij!
Nu nog een vertaling van de kast....